黄梅酱焖带鱼

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1.准备原料。

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2.带鱼清洗干净切段，放入姜丝。

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3.放入料酒腌制去腥。

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4.腌制好的带鱼挑出姜丝，料酒，加盐。

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5.加水淀粉。

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6.抓匀备用。

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7.热油锅下带鱼炸到金黄色。

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8.控油备用。

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9.平底锅热油。

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10.放入葱段炒香。

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11.放入白糖炒化。

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12.放入生抽。

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13.放入带鱼段。

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14.加入黄梅酱。

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15.加少量水，烧开后收浓汤汁即可。