凉拌豆角

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1.红绿搭配食欲大开。

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2.食材准备好。

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3.把两头的筋去掉，然后切成长短均匀的段。

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4.清水滴少许植物油、盐煮滚放入豆角大火绰2-3分钟。

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5.然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。摆盘。（冰水更好，可以使豆角更脆更绿）。

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6.红辣椒、大蒜切碎，生抽、老抽、蒸鱼豉油、香醋、盐、白糖搅拌均匀。

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7.植物油煸香大蒜、红辣椒。

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8.平铺在摆好的豆角上面。

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9.淋上调好的料汁。

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10.冰镇一下更加美味。