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鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”，因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。
点击查看大图1.新鲜的鸡蛋洗净备用。
点击查看大图2.鸡蛋放入锅中倒入适量清水煮12分钟鸡蛋煮熟后立即放入冷水中反复浸泡这样去皮特别方便。
点击查看大图3.鸡蛋去皮清水冲洗干净备用。
点击查看大图4.准备卤蛋的太味料花椒、八角、小茴香、桂皮、肉桂、陈皮、香叶、红辣椒、姜。
点击查看大图5.鸡蛋放入锅中倒入适量清水用纱布把调味料包裹好放入水中再放入一品鲜酱油、蚝油、糖煮起来。
点击查看大图6.煮20分钟后放入盐继续煮十分钟。
点击查看大图7.最后放入味精调味均匀鸡蛋在汤汁中浸泡一夜入味。
点击查看大图8.漂亮入味的卤香蛋装入盘中用香菜点缀一下哦。
点击查看大图9.搭配大排、凉拌毛豆、绿豆粥更加营养丰富。
点击查看大图10.鸡蛋的营养价值很丰富加了调味料的入味更加美味啦。
点击查看大图11.鸡蛋这样吃非常适合老人和孩子吃噢。
点击查看大图12.一个人的精致丰盛早餐是不是好诱人呢。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
