奶黄包

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1.以下是奶黄馅的做法。

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2.黄油常温软化，加入白砂糖搅拌均匀。

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3.鸡蛋全蛋打散。

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4.逐点倒入黄油与白糖混合物中，充分搅拌融合。

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5.再加入吉士粉、小麦淀粉。

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6.最后倒入纯牛奶，搅拌成无颗粒状的糊状。

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7.隔水上锅蒸，水开后转中小火蒸10分钟，然后捣碎放凉备用。

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8.面粉加入酵母，用温水和面，放置温暖处发酵至1～2倍大。

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9.把馅料包入面皮里，封口朝下，隔水上锅蒸。

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10.水开后再蒸15分钟即可。