酱香鲫鱼

点击查看大图

1.酱油处理干净，生抽辣椒大蒜备用。

点击查看大图

2.锅里热油煎鱼两面起皮，盛出备用。

点击查看大图

3.锅里留油炒辣椒，加一勺豆瓣酱，加适量糖和盐，加入清水。

点击查看大图

4.加入鱼煮收汁。

点击查看大图

5.这时加入蒸鱼油，生抽。

点击查看大图

6.收汁加入青辣椒。

点击查看大图

7.装盘。