爆炒腰花

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1.猪腰对半切开去掉中间白色部分，改花刀。

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2.锅中水烧开放入姜片。

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3.焯一下猪腰，变色水中浮出泡沫就捞出来用清水洗干净（不要焯熟了）。

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4.葱姜蒜青椒进锅里炒香。

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5.加入猪腰翻炒断生。最后加入一勺酱油，一勺料酒，适量糖盐调味。

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6.出锅。