酱汁煎饼

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1.洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。

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2.牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。

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3.金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。

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4.平底锅下油，放洋葱炒出香味。

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5.下牛肉翻炒。

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6.快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。

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7.电饼铛加油，下面糊。

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8.摊平后两面煎黄。

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9.放芝士碎，盖上盖子。

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10.芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。

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11.倒入酱汁，搞定。