葡萄干蛋糕

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1.食材：低筋面粉、菠萝片、鸭蛋、白糖。

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2.将鸭蛋打入盆中，加入白糖。

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3.用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。

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4.接着，筛入低筋面粉，搁入葡萄干。

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5.用铲子拌匀。

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6.用勺子将葡萄干鸭蛋面糊舀入纸杯中。

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7.最后，水开后放入蒸锅中大火蒸20分钟，开盖取出、晾凉，即成。