黄花菜炒肉丝

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1.干木耳，黄花菜用温水浸泡20分钟左右。

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2.胡萝卜刨丝，葱切段。

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3.肉丝加入少许生粉，白胡椒粉，料酒，色拉油，抓匀腌制十分钟。

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4.锅中倒入少许色拉油。

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5.五成油温下肉丝翻炒。

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6.肉丝完全变色后，倒入泡发好的木耳，黄花菜。

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7.翻炒一会，加入胡萝卜丝，葱段。

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8.加入少许生抽，盐，鸡精，快速翻炒。

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9.出锅装盘。