家常水煮肉

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1.所之食材准备就绪。

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2.配料准备就绪。

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3.猪肉改刀成薄片，加鸡蛋，料酒，盐，五香粉，油，淀粉搅拌。

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4.腌制三十分钟即可。

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5.豆皮，白菜，葱姜蒜依次改刀。

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6.锅中入油加入豆瓣酱，黄豆酱，花椒，干红椒翻炒均匀后加入葱姜蒜炒香。

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7.加入适量水，和生抽，老抽，料酒一同煮沸。

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8.放入豆皮和豆芽煮熟捞出。

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9.放入白菜煮熟捞出。

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10.放入肉片煮熟与汤一起倒入碗中。

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11.放入干红椒，花椒，辣椒粉，葱末。

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12.用热油激出香味儿。

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13.撒上香菜即可，家常美味，请您品鉴。

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14.成品图。

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15.成品图。