农家茄子

点击查看大图

1.茄子备用。

点击查看大图

2.肉末生姜大蒜备用。

点击查看大图

3.茄子切片用盐抓均清水洗净。

点击查看大图

4.锅里热油炒茄子，盛出备用。

点击查看大图

5.锅里热油炒香肉末生姜大蒜，加入豆瓣酱。

点击查看大图

6.炒出红油。

点击查看大图

7.加入茄子。

点击查看大图

8.翻炒均匀起锅。