苦瓜酿肉

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1.苦瓜切一厘米厚的圈，然后去籽！备用。

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2.韭菜和姜切粒！备用。

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3.姜和韭菜放入肉糜中，加盐，鸡精，料酒胡椒粉，生抽酱油两勺！生粉30克，上浆，备用。

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4.盘底摸油将苦瓜圈放入盘中。

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5.将浆好的肉糜酿入苦瓜中，根据苦瓜大小平铺于苦瓜表面。

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6.上蒸锅，蒸十五分钟。

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7.淋酱油一匙，制作完毕。