牛肉酿丝瓜

点击查看大图

1.选上嫩丝瓜1条，切约6厘米段，6个。

点击查看大图

2.中间切二刀。

点击查看大图

3.用小刀刻成如此花状。

点击查看大图

4.锅加入水、盐、油、小苏打煮沸，下丝瓜煮过打起过凉备用。

点击查看大图

5.牛肉切粒，入锅用葱姜爆香炒熟调好味，勾重芡。

点击查看大图

6.把煮好的牛肉粒分别盛入丝瓜里。

点击查看大图

7.黄瓜如图切。

点击查看大图

8.先把黄摆盘。

点击查看大图

9.蒸锅水开后，放入丝瓜蒸3一5分钟取出。

点击查看大图

10.把蒸好的丝瓜摆入盘中，淋上少量芡汁则全部完成。