黄豆芽炒肉丝

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1.黄豆芽摘去根部洗净。

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2.肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制一会。

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3.姜蒜切末、小米椒切圈。

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4.热油锅下姜蒜末小米椒炒香。

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5.下肉丝炒至变色盛出备用。

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6.锅再加点油烧热、下黄豆芽爆炒1分钟、加少许水焖煮片刻。

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7.加入炒好的肉丝炒几下。

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8.调入适量的盐。

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9.加点生抽。

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10.放一点点白糖和鸡精炒匀。

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11.放点葱花出锅。

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12.成品图。