司康

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1.先称好所有食材。

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2.黄油室温软化。

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3.筛入低粉。

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4.筛入泡打粉。

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5.放入盐。

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6.放入幼砂糖。

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7.带上一次性手套，搓成面包屑状。

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8.加入牛奶。

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9.拌至无干粉状。

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10.加入蔓越梅干。

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11.拌匀。

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12.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约1小时。这一步是司康外焦里嫩的关键。

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13.烤盘上垫油纸。取面团，随意轻捏成一块块圆状。

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14.表面刷一层牛奶。

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15.烤箱预热200度，上下火，中层，约20分钟，注意观察颜色，根据个人烤箱温度不同进行调整哦。

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16.烤好拿出在烤架上放凉即可。

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17.成品。