凉拌油豆皮

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1.豆皮提前用凉水浸泡40分钟。

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2.豆皮切成条儿。

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3.豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。

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4.把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。

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5.先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。

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6.然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。

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7.最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。

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8.成品。

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9.成品。