丝瓜炒鸡蛋虾仁

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1.先把丝瓜去皮切成滚刀块。

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2.鸡蛋打散。

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3.虾仁用清水泡一泡。

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4.锅烧热加入冷油到入鸡蛋小炒一会，在加入虾仁把虾仁炒干些，到入盘子里。

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5.锅中在到入冷油放入丝瓜炒2-3分钟后加入之前炒好的鸡蛋和虾仁加入蚝油，盐，花椒面炒3分钟左右最后加入味精出锅。