尤鱼香菇肉碎炒青豆

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1.配料切粒。

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2.碗豆入锅用油、盐、水、小苏打煮熟过凉。锅洗净烧热下油、尤鱼粒、香菇粒、葱粒爆香，再下猪肉碎煸香，加入适量鸡精和盐。

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3.加入青豆和少许水，调好味，大火收汁，勾芡淋香油。

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4.出锅装盘。