点击查看大图1.准备好食材。鸡胸肉;大葱,花椒麻椒,郫县豆瓣酱,花生米,大蒜。
点击查看大图2.鸡肉切之前用刀背敲打一下,然后切成1厘米见方小块。
点击查看大图3.把鸡肉放入大碗里,放入姜末儿,蒜末儿。淀粉,料酒,老抽,耗油,胡椒粉搅拌均匀。腌制20分钟。
点击查看大图4.大葱切段儿,大蒜切沫儿,干辣椒洗过后擦干水份切断儿。花椒麻椒,郫县豆瓣酱,准备好备用。
点击查看大图5.花生米炒熟后,去皮晾凉备用。
点击查看大图6.兑小料,一勺盐,半勺鸡精,一勺香油,一勺料酒,两勺老抽,一勺生抽,一勺半糖,一勺淀粉,两勺醋,少许清水,搅拌均匀,备用。
点击查看大图7.热锅放油,七八分热时加入鸡块,炒熟,捞出。
点击查看大图8.锅里再次下油,放入花椒麻椒,小火炸熟后捞出扔掉,加入蒜末儿炒香。
点击查看大图9.加入郫县豆瓣酱,和干红辣椒段,炒出红油。
点击查看大图10.放入鸡肉和大葱;翻炒。
点击查看大图11.翻炒几下,葱渐软后加入调好的小料。继续翻炒均匀。
点击查看大图12.加入花生米,再次翻炒。
点击查看大图13.翻炒半分钟,熄火,盛在盘子里。
点击查看大图14.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿