猪肝粉炖鸡蛋

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1.鸡蛋打散。

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2.加入1.5倍的水。

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3.加入少量盐后，搅拌均匀。

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4.用过筛器过滤。

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5.过滤后的鸡蛋特别细腻。

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6.加入猪肝粉。

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7.搅拌均匀后盖上保鲜膜。

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8.热水烧开，放入鸡蛋，蒸10-15分钟即可。

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9.去掉保鲜膜。

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10.放入生抽，陈醋，香油即可，这个味道特别香的，醋能遮住鸡蛋的腥味，也能遮住猪肝粉的味道！