酥软的披萨外皮,芝士夹杂肉香。披萨刀轻轻切开,肉酱跟芝士倾泻而出,手轻轻一拉,芝士拉丝而上,顿时整个房间都是芝士跟肉酱的香气,仿佛整个人都浸泡肉酱芝士当中。
1.先制作饼底,将把所有干性材料倒入盆里。
2.加入植物油。
3.启动厨师机,边搅拌边倒入水。
4.搅拌至表面光滑,滚圆放入烤箱发酵。
5.发酵的过程中,可以先制作肉酱,把猪肉和牛肉剁烂。
6.放入调味料,搅匀,进行腌制。
7.把洋葱、番茄切小粒、口蘑切薄片。
8.锅里放入适量植物油,热锅后,倒入番茄煮烂。
9.加入菇片和洋葱粒,拌匀。
10.倒入番茄酱和适量的水。
11.煮沸后,把肉倒入,熬至收汁即可。
12.面团发酵至2倍大,戳洞不反弹。
13.取出面团,用擀面杖进行排气。
14.烤盘刷上植物油。
15.把面团铺在模具上面。
16.放入芝士条,或者用马苏里拉芝士揉成长条状。
17.先把4个角的面团按压下去。
18.再把剩下的角也按压进去,要留空隙露出芝士。
19.用叉子先把按压下去的面皮戳孔,然后把剩下的地方也戳孔。
20.饼底先放入一层马苏里拉芝士。
21.再抹上肉酱。
22.最后放入少许马苏里拉芝士。
23.放入烤箱烘烤,上下火200度,约15分钟。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文