1.取面粉。
2.烧开水。
3.热水倒入面粉中,大约烫一半面粉。
4.边倒边搅成絮状。
5.倒冷水。
6.揉成面团,醒发。
7.醒好的面团。
8.取一块,揪成剂子,包整个虾仁的,剂子约是平时包饺子的,1.5个大小。
9.擀皮。
10.醒面的时候去调馅。
11.肉糜里放花生油,生抽,食盐,鸡精。
12.搅拌均匀。
13.韭苔洗净。
14.切末。
15.放肉馅里搅拌均匀。
16.明虾洗净。
17.剥出虾仁,清洗。
18.虾仁洗净沥水。
19.虾仁放馅里,加老抽,搅拌均匀。
20.包锅贴。
21.热锅冷油。
22.放锅贴。
23.放满后,中火煎。
24.煎至底部金黄色。
25.倒入清水,大约锅贴一半的高度。
26.盖盖子,中火煎煮至汤汁不多。
27.大火收干汤汁即可。
28.装盘。
29.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐