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点击查看大图1.取面粉。
点击查看大图2.烧开水。
点击查看大图3.热水倒入面粉中，大约烫一半面粉。
点击查看大图4.边倒边搅成絮状。
点击查看大图5.倒冷水。
点击查看大图6.揉成面团，醒发。
点击查看大图7.醒好的面团。
点击查看大图8.取一块，揪成剂子，包整个虾仁的，剂子约是平时包饺子的，1.5个大小。
点击查看大图9.擀皮。
点击查看大图10.醒面的时候去调馅。
点击查看大图11.肉糜里放花生油，生抽，食盐，鸡精。
点击查看大图12.搅拌均匀。
点击查看大图13.韭苔洗净。
点击查看大图14.切末。
点击查看大图15.放肉馅里搅拌均匀。
点击查看大图16.明虾洗净。
点击查看大图17.剥出虾仁，清洗。
点击查看大图18.虾仁洗净沥水。
点击查看大图19.虾仁放馅里，加老抽，搅拌均匀。
点击查看大图20.包锅贴。
点击查看大图21.热锅冷油。
点击查看大图22.放锅贴。
点击查看大图23.放满后，中火煎。
点击查看大图24.煎至底部金黄色。
点击查看大图25.倒入清水，大约锅贴一半的高度。
点击查看大图26.盖盖子，中火煎煮至汤汁不多。
点击查看大图27.大火收干汤汁即可。
点击查看大图28.装盘。
点击查看大图29.成品。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
