红烧牛腩

点击查看大图

1.牛腩切成小块，泡出血水和杂质清洗几次。

点击查看大图

2.葱姜蒜切块。

点击查看大图

3.锅中放入适量油。

点击查看大图

4.放入葱姜蒜煸炒。

点击查看大图

5.放入香叶，大料，花椒，桂皮，辣椒继续翻炒出香味。

点击查看大图

6.放入牛肉，倒入适量料酒。

点击查看大图

7.牛肉变色后，加入少许糖，胡椒粉，生抽，老抽，一点点醋翻炒均匀。

点击查看大图

8.锅中加入适量热水，没过牛肉，大火烧开，中火炖20分钟，小火炖20分钟，收汁即可。

点击查看大图

9.收汁，吃饭！