青椒炒肉丝

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1.准备材料，青椒去蒂、去种。

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2.切葱花。

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3.干辣椒切丝备用。

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4.青椒切细条。

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5.颈白肉切丝。

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6.少许淀粉加水调一下备用。

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7.热锅凉油加葱花爆香。

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8.加入肉丝大火翻炒，至肉丝颜色变白，加少许料酒。

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9.加入青红椒，翻炒，加入生抽，盐调味，翻炒均匀。

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10.勾芡，倒入淀粉水快速翻炒均匀，淋少许香油就可以出锅了。

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11.上桌了。

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12.再配一碗米饭，很下饭的呦。