芹菜胡萝卜炒肉丁

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1.食材如上图。

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2.瘦肉切丁。

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3.胡萝卜去皮洗净切丁，芹菜摘去叶子，洗净用刀拍几下，然后切丁。

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4.肉丁装碗，放1勺红薯淀粉。

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5.少许料酒。

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6.少许老抽。

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7.抓匀腌5分钟。

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8.热锅放入适量的食用油。

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9.油熟放入肉丁翻炒。

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10.肉丁炒变色。

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11.放入蒜片翻炒10秒。

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12.放入胡萝卜丁翻炒一分钟。

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13.倒入芹菜丁翻炒一分钟。

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14.放少许盐。

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15.翻炒一分钟即可。

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16.出锅装盘。