冬瓜烧大虾

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1.新鲜的对虾，剪去虾须，背部剪开挑去虾线洗净。

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2.冬瓜去皮去瓤洗净。

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3.冬瓜切块备用。

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4.锅中放油下入姜蒜煸香，放入虾翻炒。

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5.加盐、料酒、生抽调味盛出。

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6.另起锅放油，下入冬瓜翻炒2分钟。

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7.加适量水烧煮5分钟。

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8.放入虾同煮5分钟，加盐调味。

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9.味道鲜美。