麻婆豆腐

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1.嫩豆腐猪肉末准备就绪。

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2.嫩豆腐，葱姜，红椒改刀备用，（猪肉末忘了提前取出化冻，索性用刀切成块）。

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3.锅中入油烧热倒入葱姜红椒翻炒。

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4.倒入肉末翻炒变色。

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5.加黄豆酱，豆瓣酱，辣椒粉炒匀加水。

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6.倒入豆腐煮沸出红汤加水淀粉。

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7.炖七八分钟大火收汁，用铲子轻轻活动不能糊锅，出锅加盐调味。

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8.撒少许葱花，美味呈现。

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9.家常做法，请您品鉴。

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10.成品图。