蒸鸡蛋羹

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1.鸡蛋磕入碗中。

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2.放入适量的盐。

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3.放入纯净水搅打二分钟，打均匀，水与鸡蛋2:1。

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4.用勺了撇去蛋液表面的泡沫。

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5.蒸锅中放水，放入蒸架，放上鸡蛋液。

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6.中上盖上一个盘子。

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7.水开后，大火蒸十五分钟。

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8.蒸好的鸡蛋羹淋上一勺味极鲜。

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9.成品。

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10.成品。