米饭鸡蛋饼

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1.米饭打散，打入2只鸡蛋。

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2.放入切成丁的火腿肠，放入半勺盐，半勺鸡精，适量花椒粉。

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3.搅拌均匀。

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4.锅中倒入适量食用油。

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5.待油烧开后舀一勺拌好的米饭鸡蛋糊放入，用勺子背摊平，煎至两面金黄色。

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6.煎好后，盛入盘中即可。