蚝油冬瓜

点击查看大图

1.冬瓜去除上面的毛切成块。

点击查看大图

2.热锅起油，放姜片爆香。

点击查看大图

3.郫县豆瓣酱爆香。

点击查看大图

4.放入冬瓜快速翻炒。

点击查看大图

5.放入没过冬瓜的清水。放入蚝油。放生抽提味。水沸以后加入葱段。全程大火焖煮。

点击查看大图

6.煮个十分钟左右就可以了。冬瓜非常的耙软。