大红椒爆炒腰花

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1.猪腰去除白色物质。

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2.猪腰内测横竖切成花状再切小条备用如图，如果不会切可以喊卖肉的帮你切好再拿回家，刀工不好的话切不出来效果也不好。

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3.子姜，蒜切成片状如图，和花椒放盘里备用。

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4.辣椒洗净。

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5.辣椒横切成如图状，大葱切小段和辣椒放一起备用。

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6.芹菜洗净切成小段备用。

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7.一小勺豆豉备用。

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8.锅里放适量油烧热。

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9.把刚才备好的子姜蒜花椒豆豉倒入翻炒至有香味漂出。

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10.放入腰花炒片刻。

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11.倒入辣椒芹菜大葱段再翻炒，同时放点盐巴鸡精酱油。

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12.炒熟出锅。