三鲜饺子

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1.主要原料。

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2.面粉加适量水和面，醒面20分钟。

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3.鲜虾去皮，一切两半备用（如果虾仁较小就不用切两半）

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4.鸡蛋炒熟，炒碎晾凉备用。

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5.猪肉馅放盆里，加葱姜，酱油，蚝油，香油。

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6.搅拌均匀，调好肉馅备用。

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7.韭菜洗净切碎，和虾仁鸡蛋肉馅放一起。

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8.加香油，味精盐调好饺子馅。

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9.将醒好的面团，做剂子，擀皮，包好饺子。

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10.开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。

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11.三鲜饺子。