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在欧洲，很多家庭非常的富裕但又很节俭，他们抠门儿到了令人难以置信地步。这些家庭往往把剩了几天的食物经过了再加工，而当你品尝起来味道却是非常的棒！你怎么也不敢相信那就是用剩饭做的。还真有些这类经过再加工过的食物，历经数年磨砺，从中还创造出了很多著名而且又美味的食品，这些食品传至今日，上至一国的元首下至平民百姓还都爱吃。从这些再生的美食中，咱们捡几样介绍给朋友们，我先为您介绍一道《起酥三明治》，它就是用剩面包做的，呵呵！
点击查看大图1.皮料；高筋面粉120克、低筋面粉100克、黄油35克、细砂糖40克、盐3克、起酥黄油180克、鸡蛋1个。
点击查看大图2.馅料；白土司面包1个、沙拉酱适量、火腿片适量、奶酪片适量、鸡蛋皮适量。
点击查看大图3.起酥皮料用法式三叠法做成酥皮。
点击查看大图4......
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点击查看大图10.把白土司面包切去外皮。
点击查看大图11......
点击查看大图12.把吐司面包用面包刀切成四大片。
点击查看大图13.鸡蛋在锅里摊成皮备用。
点击查看大图14.在每片面包片上涂上色拉酱。
点击查看大图15.放上鸡蛋皮、起司片。
点击查看大图16.中间一层夹上火腿片，每片都用色拉酱粘牢。
点击查看大图17.酥皮擀成0.4厘米长方形薄片，宽窄长短要能包入三明治馅料大小为合适，酥皮上涂好蛋液。
点击查看大图18.把夹好火腿片、鸡蛋片和起司片的面包片用酥皮卷起来用蛋液粘牢，放入事先垫好烤纸的烤盘。
点击查看大图19.在酥皮三明治的外皮上涂好蛋液。
点击查看大图20.在烤制时为了避免酥皮膨胀用牙签在酥皮上扎几个眼。
点击查看大图21.烤箱事先预热5分钟。
点击查看大图22.把火力调到180度，酥皮三明治入炉烤制20～25分钟，颜色均匀即可出炉。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
