浇汁香菇酿肉

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1.香菇去根洗净码盘备用。

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2.牛肉洗一洗，沥干水。

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3.肉切块➕葱、姜一起打成肉馅。

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4.肉馅取出放在器皿里加入盐、鸡粉、蚝油、生抽和淀粉搅拌，朝一个方向搅拌。

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5.拌好的肉馅加在香菇上。

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6.用锡纸包紧，放入烤箱（烤箱200度预热，中层20分钟）如果不确定肉馅熟没熟，烤完用手按一下如果是硬的就熟了，软的就再烤一会儿。

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7.烤好出炉，里面有很多汤汁（忘拍了）。

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8.把汤汁倒出备用。

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9.把辣椒洗好。

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10.蒜、各种辣椒切碎。

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11.油热小火加入蒜碎翻炒。

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12.加入辣椒碎翻炒。

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13.加入蚝油、生抽、糖和香菇汁翻炒。

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14.炒好的蒜蓉汁，浇在酿好的肉上即可享用这道美食了。

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15.成品图。