炒粉条

点击查看大图

1.把辣椒切碎，蒜头切末，洋葱切条也可以切碎一点，香葱切好，鸡蛋扒拉好。

点击查看大图

2.把红肠切薄片。入锅炒熟。

点击查看大图

3.辣椒和蒜头末加点盐炒好。

点击查看大图

4.辣椒和蒜头炒好后加入洋葱炒制，也要加一点盐。

点击查看大图

5.先炒好辅料后，再炒红肠，步骤反了。炒好后，所有佐料放在一个碗里待用。

点击查看大图

6.鸡蛋煎好。

点击查看大图

7.然后把泡了一晚的粉条加入沸水里煮五六分钟，煮透后起锅过一下凉水，更Q弹，炒起来不容易断。

点击查看大图

8.翻炒均匀以后，倒入一小半调制好的酱汁，酱汁是由适量的盐，味极鲜和麻油调制好的。翻炒均匀后倒入所有配料翻炒至粉条和佐料融合，再倒入剩下的酱汁翻炒。

点击查看大图

9.炒至味道融合以后，倒入香葱，继续翻炒。

点击查看大图

10.炒熟葱后，用小火熬一会儿，这样可以把一些水分熬干，使得这锅炒粉条更加香。

点击查看大图

11.可以起锅啦，撒上一点白芝麻，既好看又好吃。

点击查看大图

12.第二碗还有几块锅巴呢，吧唧吧唧(๑˙ー˙๑)

点击查看大图

13.好啦，可以开吃啦～

点击查看大图

14.刚开始忘了撒白芝麻。

点击查看大图

15.上一次做炒粉条时忘了记录菜谱～因为少了蛮多调料，没有葱也没有青菜，洋葱上次是切碎了些，也没有辣椒。这次配料比较足。