韭菜炒南瓜丝

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1.所有食材准备好。

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2.韭菜用淡盐水浸泡10分钟。

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3.韭菜洗净切段。

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4.南瓜洗净，削掉老皮，切成段。

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5.用工具擦成南瓜丝。

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6.炒锅加热，并倒入食用油。

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7.倒入葱姜蒜爆香。

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8.先倒入南瓜丝不停翻炒，大概一分钟左右南瓜丝变色，加入适量盐。

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9.加入韭菜快速翻炒，韭菜变色，即加入鸡精，关火装盘。