小米蒸糕

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1.食材备好。

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2.小米淘洗干净清水浸泡1小时。

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3.泡好的小米虑干水分，泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。

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4.把小米倒进料理杯。

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5.磕入两个鸡蛋打成米糊。

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6.打好的小米糊倒入盆子里。

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7.加入适量白糖。

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8.加入一勺酵母粉搅匀。

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9.最后加入少许面粉，加入面粉吃起来口感细腻柔滑，不会有粗糙感。。

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10.搅成糊糊等候发酵，发酵时间大约1小时。

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11.发酵好的米糊会有好多蜂窝眼，用勺子给它搅一下给它排气。

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12.把米糊装进磨具里，我正好家里还有一些纸杯，就用它了，你可以用其它磨具。

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13.上面撒点葡萄干，枸杞来装饰一下。

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14.放入开水锅大火蒸30分钟即可。

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15.蒸好的特别松软香甜。