这滋味实在地道,柴火弄出来味道更美好,酸爽入味,入口即化,香浓朴满嘴。
点击查看大图1.准备好肉食材,甲鱼 鸡肉砍块,半肥半瘦二刀肉切小块。
点击查看大图2.切好备用
点击查看大图3.备用
点击查看大图4.备用
点击查看大图5.高汤
点击查看大图6.猪油备用
点击查看大图7.冷油热锅下适当猪油
点击查看大图8.将二刀肉下锅出油炒香,下入大蒜花椒八角香叶炒至金黄色。
点击查看大图9.下入鸡块炒干水份,加入少许胡椒粉翻炒均匀放入甲鱼中火再炒两分钟。
点击查看大图10.下入甲鱼大火收油汁,下入干辣椒段,泡姜泡红椒至入味。
点击查看大图11.加入适量豆瓣,老抽,生抽调味,继续再炒。
点击查看大图12.加倒入高汤,烧开放入小米辣毛豆米,,放锅盖烧3分钟。
点击查看大图13.待肉酥软时再加入番茄,黄瓜,中火收汁。
点击查看大图14.这里已很入味了,味道不够就加少许盐。
点击查看大图15.薄荷摆米盘围边点缀,这样的薄荷更好吃,融合在一体。部队上喜欢用米盘了,哈哈 不讲究,给老兵加菜吃大气点。
点击查看大图16.起锅了撒上葱花和尖椒节即可,味道爽,我也给自己兄弟留了一小盆的,不然他们要馋口的。嘿嘿。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児