有柠檬红茶马芬,看到这佛手风味的红茶,忍不住就来一个佛手的马芬。不是很满意这佛手香精带来的佛手风味,正好有自制的佛手柑果酱,把它加入蛋糕里,让佛手风味红茶的马芬,不仅仅只是有象征性的味道,而更有佛手的实质。
大量的佛手柑果酱,取代了原本该有的砂糖,蛋糕的甜味完全由果酱来提供。而佛手风味的红茶,则主要负责提供茶香,那个佛手风味好像倒并没什么要紧。当然,也可能这个风味的香精生命力顽强,能够在烘烤中保存,并盖过真实佛手柑果酱的味道。。。。。
用水泡出红茶的茶香,再连汤带茶末一起拌进面糊里。蛋糕被染成茶色,而茶香则渗进烘烤的甜香里。佛手的香味混融其中,并不那么浓烈,却清晰可辨。茶中的佛手风味香精,似乎也还在,混同在佛手柑果酱的味道里,还真有些真假难辨。。。。
疏肝理气的马芬蛋糕。。。
点击查看大图1.用料:低筋粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,鸡蛋1个,玉米油30克,佛手风味红茶包1包,热水80克,佛手柑果酱85克。
点击查看大图2.剪开红茶包,倒出茶末。
点击查看大图3.倒入热水,盖上盖子,焖泡至茶汤变凉。
点击查看大图4.鸡蛋和玉米油倒入大碗,搅拌均匀。
点击查看大图5.放入佛手柑果酱,搅拌均匀。
点击查看大图6.将茶水和茶末一起倒入蛋液中,搅拌均匀。
点击查看大图7.泡打粉,小苏打,面粉混合,一起筛入液体混合物中。
点击查看大图8.以不规则方向拌成均匀面糊。
点击查看大图9.装入马芬杯中,七八分满。
点击查看大图10.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
点击查看大图11.表面金黄,出炉。
点击查看大图12.立即脱模,晾凉食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿