西葫芦鸡蛋煎饼

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1.西葫芦清洗干净。

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2.用刨丝器刨成细丝。

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3.磕入一个鸡蛋。

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4.加入面粉。

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5.放入适量盐调味。

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6.放入胡椒粉。

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7.慢慢加水调成面糊。

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8.锅中放入少许油烧热，倒入面糊用铲子刮匀成圆饼状。

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9.底部定型后再翻面。

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10.小火煎至两面微黄，关火。

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11.成品。