韭菜苔炒银耳鸡蛋

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1.韭菜苔炒银耳鸡蛋食材。

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2.韭菜苔清洗干净切成寸段，葱切成马蹄片，姜切成丝备用。

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3.炒锅热锅凉油，鸡蛋打散，8成热放入鸡蛋。

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4.鸡蛋翻炒熟了出锅备用。

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5.炒锅另起锅，六成热放入葱姜炸香。

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6.然后放入韭菜苔翻炒。

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7.韭菜苔翻炒变色后放入银耳翻炒。

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8.银耳断生后放入鸡蛋翻炒。

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9.加入盐和鸡精调味然后即可出锅。