馒头蟹煲冬瓜排骨汤

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1.准备馒头蟹二只，大约400克吧。

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2.冬瓜一斤,切好备用。

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3.，排骨300克，飞水备用。

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4.馒头蟹处理干净，部分洗不到的地方可以用刷子。

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5.准备一个沙锅煲，冬瓜，排骨，放一块姜去寒，大火煮开关小火煮半个小时。

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6.半个小时后下馒头蟹一起煮15分钟调味关火，最后撒点香菜。

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7.半个小时后下馒头蟹一起煮，15分钟后可以关火调味，最后撒点香菜。一点胡椒粉，味道特别鲜美，为什么馒头蟹不用一开火就一起煮呢，海鲜一般比较容易熟，如果煮太久会流失营养，一般煮个十几分钟就可以了，这样比较鲜甜。