平菇肉片

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1.平菇洗净撕小条焯水。

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2.青菜一库洗净备用，焯水的平菇过凉，控干水分备用。

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3.肉切片放盐、生抽、胡椒粉腌制十分钟。

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4.锅中烧油下肉片滑炒变白，下干辣椒葱姜蒜爆香。

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5.倒入平菇翻炒。

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6.在下入青菜翻炒均匀，加鸡精、水淀粉勾芡即可出锅。

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7.成品。