焖炖沙丁鱼

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1.沙丁鱼1条大约1斤多一点。忘记拍了，在网上找个图样子差不多。

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2.沙丁鱼1条，大约1斤2两。很腥用点白醋泡一会，洗净去头去内脏控干。

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3.切成段。

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4.1勺面粉用凉水和成糊。

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5.平底锅加热加点油，开始煎鱼。把鱼切面粘点面糊封住水份。不要太多粘到就行。这样比较好煎。

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6.每一面都煎到。

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7.都煎黄就可以了。

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8.这是煎好的鱼备用。

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9.准备好葱，姜，蒜，番茄酱，蚝油，料包，还有料酒。

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10.平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜。

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11.炝上汤，放上佐料放上煎好的鱼开始炖鱼。

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12.盖上盖子焖炖沙丁鱼，大约10分钟翻面，再炖5分钟就可以了。

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13.装饰一下，把汤过出来浇到鱼上，葱姜蒜不要。