辣椒炒扁豆

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1.扁豆摘去老茎，对折成两半。

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2.把扁豆清洗干净。

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3.青椒洗净切片。

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4.锅中放油烧热，放入青椒和蒜末煸香。

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5.放入扁豆翻炒至变色。

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6.放入酱油翻炒一会。

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7.沿锅边淋入小半碗水煮两分钟。

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8.放入盐调味。

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9.放入鸡精翻炒均匀，关火。

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10.成品。