豆角炒肉丝

点击查看大图

1.瘦肉切片再切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

点击查看大图

2.姜切丝、蒜切片。

点击查看大图

3.豆角洗净去除头尾，切成段。

点击查看大图

4.锅内烧开水加少许盐和几滴油，下豆角大火煮30秒。

点击查看大图

5.煮好的豆角沥干水份，盛出备用。

点击查看大图

6.另起油锅，下姜、蒜小火炒香。

点击查看大图

7.下肉丝炒散炒至变色。

点击查看大图

8.加入豆角大火翻炒几下，调入盐和鸡精。

点击查看大图

9.成品图。