“下饭菜”蚬肉滑蛋

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1.红椒切末。

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2.葱切末。

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3.鸡蛋洗净磕碗里。

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4.放食盐打散。

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5.锅烧底油。

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6.油热放红椒和葱末爆香。

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7.红椒变色，倒入蛋液，贴近锅底的那面凝固。

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8.提前扒好的蚬肉。

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9.倒在蛋液上。

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10.用筷子轻轻划炒。

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11.蛋液全凝固撒葱叶末即可。

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12.成品。