鸡胗粉条

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1.粉条用热水泡胀待用。

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2.鸡胗切片，放入适量盐，料酒，酱油拌匀待用。

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3.泡椒，泡姜，大蒜切碎待用。泡豇豆切短节待用。

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4.锅中烧油放入鸡胗煸炒，然后放入泡椒，泡姜，泡豇豆，大蒜继续煸炒出香味。

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5.放入香辣酱或豆瓣酱继续煸炒出红油。加入两碗水烧开。

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6.放入泡好的粉条。粉条煮熟后放入一勺盐，一勺酱油，半勺香醋，少量味精调味。

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7.待水收得差不多了，装盘。美味的鸡胗粉条就做好了！