虾仁黑木耳豆瓣酱

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1.毛豆洗净，放开水焯8分熟。胡萝卜洗净切碎。

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2.丝瓜去皮洗净切小块，黑木耳泡发好，洗净，撕小朵。

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3.大虾去头去壳，去沙线，洗净。

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4.锅里放油，下姜末，蒜末，放下丝瓜，毛豆，黑木耳煸炒。

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5.放下胡萝卜.

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6.放盐，糖，豆瓣酱.

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7.放下虾仁，加料酒煸炒。

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8..待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。