桂花用来泡茶,煮粥,煮甜汤,都十分美味。中医认为,桂花味辛性温,有疏肝理气,生津健胃,活血益气,化痰止咳等功效,能平衡身心情绪,缓和精神压力,改善食欲,且能散冷气,消淤血。
夏末秋初,正是桂花盛开时节。忍不住想起自己的糖桂花来,用它来做一个桂花香的戚风蛋糕,想来很是不错。懒得去开牛奶,刚做好的酸奶比较现成,桂花戚风就变成桂花酸奶戚风。
第一次,让烤箱温度计在烘烤戚风蛋糕的时候维持在175度左右,猜想会不会外焦内生。忘了计时,好像烤了不到30分钟,眼看着外皮将要焦掉,很不习惯地让它出了炉。担心里面没熟会塌掉,然而并没有。
外皮颜色略深,但还在可以接受的范围。切开,桂花点点,入口馨香。。。。
点击查看大图1.用料:鸡蛋2个,原味酸奶40毫升,桂花酱15克,低筋粉40克,玉米油16克,细砂糖20克。
点击查看大图2.将蛋黄,玉米油,桂花酱倒入大碗,搅拌均匀。
点击查看大图3.加入酸奶,搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入面粉。
点击查看大图5.拌成均匀面糊,备用。
点击查看大图6.蛋白搅打成粗泡,分三次加糖打发。
点击查看大图7.成带小弯勾的湿性发泡状态。
点击查看大图8.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。
点击查看大图9.倒回蛋白中。
点击查看大图10.从底部翻拌,成均匀糊状。
点击查看大图11.倒入6寸活底圆模,磕出大泡,震平表面。
点击查看大图12.放入烤箱,中层,上下火175度,烤约25-30分钟。
点击查看大图13.出炉后立即倒扣。
点击查看大图14.彻底晾凉后翻面。
点击查看大图15.脱模。
点击查看大图16.切块,食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿